第二十八期#曬曬你家健康食譜#結(jié)果公布！本期獲選網(wǎng)友：@楽兒-yeal 。歡迎大家繼續(xù)參與，戳圖獲取參與方式，將有機(jī)會(huì)得到生命優(yōu)選聲波式電動(dòng)牙刷，并獲得營(yíng)養(yǎng)專家點(diǎn)評(píng)食譜。

今天要推薦給大家兩道美食：早餐的金針菇蛋餅和晚餐的糯米藕。

金針菇切小段+胡蘿卜小小丁+火腿小小丁+打三個(gè)雞蛋一點(diǎn)鹽攪勻，平底鍋刷油小火倒入混合蛋液，蓋蓋子，燜至定型翻面繼續(xù)燜，出鍋后切開(kāi)擠上番茄醬～

糯米洗凈浸泡至少一小時(shí)，塞入去頭的藕中，塞米震幾下，來(lái)回幾次就可以塞滿了，之后紅糖+紅棗煮水把藕放進(jìn)去燉兩小時(shí)，我用的小鍋，注意別燒干了，不行就加點(diǎn)水，出鍋后切片倒點(diǎn)剩的湯水，再來(lái)點(diǎn)糖桂花（超市有賣），比飯館里做的還要好吃。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：

從食材搭配和選擇上看，博主是個(gè)熱愛(ài)生活、講究飲食品質(zhì)的人。金針菇蛋餅用到了4種食材，其中金針菇營(yíng)養(yǎng)比較全面，特別是有較多的B族維生素，并且高鉀低鈉、低能量，是一種百搭的優(yōu)質(zhì)食材?；鹜群碗u蛋又提供了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，搭配很完美。還可以在此基礎(chǔ)上，增加和變換多種菌菇類食物，讓營(yíng)養(yǎng)和口味更豐富，每天不重樣。

糯米藕是具有江南風(fēng)情的特色小吃，藕的碳水化合物含量比較高，與土豆相當(dāng)，可以當(dāng)做主食食用，還能提供不少的維生素C和膳食纖維。糯米與藕搭配，可以一定程度上降低其GI。晚餐中有糯米藕，應(yīng)當(dāng)減少其他主食的攝入。

點(diǎn)評(píng)人：

中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 曹展