廣東省中醫(yī)院二沙島醫(yī)院脾胃病科主任、副主任醫(yī)師  葉振昊  □主治醫(yī)師  何桂花

提到進補，人們往往會想到人參、鹿茸、燕窩、冬蟲夏草等珍貴材料。然而，對于某些人來說，蘿卜、陳皮等“清淡”之物同樣具有滋補效果。

相傳，慈禧太后在繁忙時常感頭暈、疲乏，御醫(yī)用人參湯為她進補，誰知越補越重，引發(fā)了胸脘脹悶、不思飲食、動輒發(fā)怒等表現(xiàn)。御醫(yī)束手無策，只好張榜求助。一位云游和尚揭榜，在眾目睽睽之下，從藥罐中倒出十多粒黃豆大小的“藥丸”，囑咐每次用白蘿卜湯送服，服藥期間禁食葷腥和補品，三天便可治愈。果不其然，服藥第一天，慈禧的頭暈就減輕了很多，第二天腹脹感消除，第三天精神好了起來。揭榜和尚所用的“藥丸”其實是蘿卜籽制成。

為何在這種情況下，人參還不如蘿卜籽有效呢？中醫(yī)理論中，有“以通為補”的說法，即順應五臟六腑的喜好就是“補”。慈禧生病是由于進補太過，膏粱厚味進食太多，脾胃受損，以致飲食積滯。用蘿卜籽和蘿卜湯通胃腸、行氣化滯，待消化功能恢復后，其他相伴癥狀自然就消失了。

現(xiàn)代人生活水平越來越好，以糖尿病、高血壓、冠心病、高脂血癥、高尿酸血癥為代表的“富貴病”越來越多。這些疾病有著共同的病機，即臟腑失和、阻滯不通，痰濕、氣滯、血瘀是罪魁禍首。相應地，解決之道在于“疏通”這些阻滯臟腑的病理產(chǎn)物。

痰濕體質(zhì)要“益氣”。這類人表現(xiàn)為肢體困倦、頭重如裹、胸悶腹脹、便溏、食欲不振、口中黏膩無味、舌苔白膩等，治療要化痰祛濕、健脾益氣。推薦食療方“五指毛桃茯苓芡實湯”，具體做法是：取五指毛桃30克、茯苓20克、芡實20克、雞半只、姜3片，將雞焯水，藥材洗凈，一同放入砂鍋中，大火燒開后，中小火再煲1個小時，加鹽調(diào)味即可食用。

氣滯體質(zhì)要“疏肝”。這類人表現(xiàn)為脅肋脹滿疼痛、胃脘滿悶、打嗝泛酸、食欲不振、口苦咽干、大便溏薄、焦慮抑郁、神疲懶言、舌尖紅、舌苔微黃、舌體稍胖有齒痕等，治療重點在于把郁結(jié)的氣機打通、理順。推薦食療方“黨參佛手茶”，具體做法是：取黨參5克、佛手5克，水煎代茶飲。

血瘀體質(zhì)要“活血”。長期生病、受過嚴重外傷或動過手術(shù)的人普遍是血瘀體質(zhì)，表現(xiàn)為膚色暗沉、容易長斑、口唇暗淡或紫色、舌苔有瘀點，治療應從活血化瘀入手，促進體內(nèi)血液循環(huán)。推薦食療方“西洋參三七丹參茶”，具體做法是：取西洋參、三七、丹參各3克，水煎代茶飲?！?/p>